Jaguaripe, Bahia de Todos os Santos — Juliol de 2019
Després de setmanes fondeats davant Salvador, vam partir a explorar els confins meridionals de la Bahia de Todos os Santos — la badia més gran del Brasil, salpicada de 56 illes. Vam desembarcar el bot pneumàtic en un petit poble del municipi de Jaguaripe, una regió el nom tupí de la qual significa riu del jaguar.
La badia porta un dels topònims més evocadors del Brasil. La tradició diu que el navegant portuguès Américo Vespúcio hi va entrar l'1 de novembre de 1501 — el dia de Tots Sants — i va batejar aquestes aigües en honor de la festa. El que el va rebre era un vast mar interior flanquejat per la selva atlàntica, llar del poble Tupinambà, que havia viscut aquí durant segles abans que l'onada colonial els engolís.
Al segle XVII els holandesos van ocupar aquest racó de Bahia durant la Guerra Luso-Holandesa (1624–1654). Les plantacions de sucre van canviar de mans. El riu Jaguaripe es va convertir en un corredor de contraban i conflicte. Tres segles més tard, caminant pels carrers empedrats d'aquest petit poble de la badia, aquell passat turbulent es fa molt present en els murs colonials descolorits i en el ritme de vida pausat.
La veritable sorpresa va ser el bar — ED3. Construït al voltant d'un contenidor de càrrega reconvertit, envoltat de garlandes de la Festa Junina, tenia una autèntica cerveseria artesanal en un cuarto del fons: dipòsits de fermentació d'acer inoxidable, manòmetres i tot. Algú en aquest petit poble havia decidit fer cervesa artesanal. El vaixell de pesca Dengosa — retirat del servei — reposava dins el bar fent de taula. Només al Brasil un vaixell de pesca es converteix en mobiliari.
Davant el bar ED3 — garlandes de la Festa Junina sobre una façana colonial de color taronja
El vaixell de pesca Dengosa, retirat de la badia i reconvertit en peça central del bar
Dins l'ED3 — la barra és un contenidor de càrrega reconvertit; darrere hi ha amagada una cerveseria artesanal